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高中技藝◆烘焙
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106年 - 106 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:烘焙#140242
> 試題詳解
47.預防調理食品中毒，下列何者有誤？
(A)室溫存放
(B)迅速
(C)加熱或冷藏
(D)清潔。
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