試題詳解

試卷：96年 - 九十六學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7359 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：96年 - 九十六學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7359

年份：96年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

47. 餐廳採用三槽式人工清洗法清洗餐具時，下列順序何者正確？
(A) 洗滌槽 → 沖洗槽 → 消毒槽
(B) 沖洗槽 → 洗滌槽 → 消毒槽
(C) 消毒槽 → 洗滌槽 → 沖洗槽
(D) 消毒槽 → 沖洗槽 → 洗滌槽

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