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試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群1-50#112918 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群1-50#112918

年份：111年

科目：國中技藝-餐旅職群

48.甲、冷盤類；乙、大菜類；丙、熱炒類；丁、點心類，請問中式宴席菜單類別，依一般標準上菜程序而言，應如何排序？
(A)甲→丙→乙→丁
(B)丙→甲→乙→丁
(C)甲→乙→丙→丁
(D)丙→乙→甲→丁。
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詳解 (共 1 筆)

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題目解析 在中式宴席中，上菜的順序是根...
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