49.下列何者不是植物素肉加工過程中，蛋白質會發生的情況？
(A)熱凝結及薄片生成
(B)纖維形成
(C)熱塑性擠壓-組織化
(D)麵糰形成

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統計： A(17), B(45), C(19), D(266), E(0) #3166694

詳解 (共 1 筆)

#5976857
49.下列何者不是植物素肉加工過程中，...
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