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獸醫公共衛生學
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114年 - 114 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#128922
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49.依據中華民國國家標準CNS 3055生乳標準,加工製程前生乳貯乳槽(桶)中生牛乳生菌數須在多少單位(CFU/mL)以下?
(A)1×10
3
(B)1×10
4
(C)1×10
5
(D)1×10
6
答案:
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統計:
A(25), B(16), C(47), D(17), E(0) #3488237
詳解 (共 2 筆)
終於.......
B1 · 2025/07/22
#6562251
只能死背的答案
(共 12 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/13
#7241335
這是一道關於食品加工與食品衛生法規的專業...
(共 2009 字,隱藏中)
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相關試題
50.依據優良農產品乳品項目驗證基準,下列敘述何者正確? (A)進行酒精試驗是評估生乳中微生物含量的方法(B)進行美藍還原試驗是測定生乳中蛋白質的安定性(C)生乳當被製成鮮乳後,戴奧辛不得檢出(D)生乳當被製成鮮乳後,酸度應在0.18%以下
#3488238
51.依據優良農產品蛋品項目驗證基準,皮蛋微生物檢驗項目不包括下列何者? (A)黴菌及酵母菌(B)生菌數(C)沙門氏桿菌(D)金黃色葡萄球菌
#3488239
52.依據優良農產品蛋品項目驗證基準,下列液蛋產品的微生物檢驗何者必須為陰性? (A)大腸桿菌群(B)沙門氏桿菌(C)生菌數(D)黴菌與酵母菌
#3488240
53.根據食品中戴奧辛及多氯聯苯處理規範,雞蛋中戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和的限值為下列何者?(A)1.0 pg/g fat(B)2.5 pg/g fat(C)5.0 pg/g fat(D)7.5 pg/g fat
#3488241
54.依據優良農產品蛋品項目驗證基準,蛋個體重量若為50公克,其分級代號應為下列何者? (A)S(B)M(C)L(D)LL
#3488242
55.依動物用藥品管理法之定義,下列何者屬於動物用藥品?①供預防動物疾病之抗生素原料藥 ②牧場病媒防治用之殺蟲劑 ③經中央主管機關公告專供診斷動物疾病之診斷劑 ④用於畜舍禽舍內環境表面之消毒劑(A)①③④(B)①②③(C)①②④(D)②③④
#3488243
56.下列有關動物用藥品停藥期的觀念,何者最適當? (A)建立停藥期時所採用的標的殘留物應以代謝產物為主(B)藥物停藥期之訂定需考慮殘留容許量(C)二種以上動物用藥品合併投予動物時,其停藥期為兩藥個別停藥期之平均(D)停藥期是指最後一次給藥後可食組織皆完全測不到藥物所需的時間
#3488244
57.有關動物用藥殘留容許量的敘述,下列何者最適當? (A)由農業部依動物試驗數據計算並交衛生福利部公告 (B)其訂定與該藥物在組織的殘留時間長短有關 (C)雖然其訂定的主要考量是藥物毒性,但各國殘留容許量標準不一定一致 (D)為考量肝腎為藥物代謝主要器官,應設更低的容許量以維安全
#3488245
58.下列何者不屬於直接傳播型人畜共通傳染病(orthozoonosis)? (A)馬爾堡病(Marburg disease) (B)M痘(Mpox) (C)黃熱病(yellow fever) (D)羊接觸傳染性化膿性口炎(contagious pustular dermatitis)
#3488246
59.下列何種人畜共通病原主要以小型齧齒類動物為保毒儲主?①壁蝨媒介性腦炎(tick-borne encephalitis, TBE) ②亨德拉病毒(Hendra virus) ③M痘病毒(Mpox virus) ④伊波拉病 毒(Ebola virus) ⑤馬爾堡病毒(Marburg virus) (A)①② (B)①③ (C)②③ (D)④⑤
#3488247
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