試卷名稱：114年 - 桃園市114年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒員契約護理人員試務聯合甄選【營養師】試題#128218
年份：114年
科目：學校營養師
49. 下列有關油脂的檢測值，何者與品質安定性 無關 ？ (A)碘價 (B)酸價 (C)過氧化價 (D)共軛雙烯價
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