試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：93年 - 93-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#22695

年份：93年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

5有關「米糠油中毒」的敘述，何者正確?
(A)是因爲米糠中不飽和脂肪酸變質所導致的中毒事件
(B)台灣是唯一發生過米糠油中毒的國家
(C)米糠油中毒患者只有免疫系統及生殖機能受損
(D)是人爲疏失所造成的不幸事件

正確答案：登入後查看

忙內營養師

B1 · 2021/02/16

推薦的詳解#4546259

未解鎖

為米糠油在加工過程中受多氯聯苯的汙染日本...

(共 52 字，隱藏中）

前往觀看