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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

5. 什錦沙拉中的蔬菜顏色宜如何調配？
(A)全一色
(B)各種顏色蔬菜分開
(C)不須講究
(D)混合輕拌。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 05：器皿與盤飾#22047

答案：D
難度： 非常簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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