試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#130451
年份：114年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
5. 為使小西餅成品帶有金黃色色澤，配方中可使用？ (A)抗氧化劑 (B)澱粉 (C)防腐劑 (D)奶粉。
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