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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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5. 軟性小西餅水份為麵粉量 35%以上,必須先放進冰箱,再製作不同形狀之小西餅。
(A)O
(B)X


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5. 軟性小西餅水份為麵粉量 35%以上,必須先放進冰箱,再製作不同形狀之小西餅..-阿摩線上測驗