50.帶蓋土司烤焙出爐，發現有銳角(俗稱出角)情況，可能是下列那個原因？
(A)最後發酵時間太久
(B)基本發酵不夠
(C)入爐時麵糰高度不夠高
(D)烤焙溫度太高。

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統計： A(4), B(1), C(0), D(1), E(0) #3538765

詳解 (共 1 筆)

#6646393
1. 題目解析: 題目描述了一個帶蓋土司...
(共 514 字，隱藏中）
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