54.帶蓋土司烤焙出爐，發現有銳角（俗稱出角）情況，可能是下列那個原因？
(A)最後發酵時間太久
(B)入 爐時麵糰高度不夠高
(C)基本發酵不夠
(D)烤焙溫度太高。

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統計： A(5), B(0), C(1), D(0), E(0) #2230768