64. 帶蓋土司烤焙出爐，發現有銳角(俗稱出角)情況，可能是下列那個原因？
(A)基本發酵不夠
(B)入爐時麵糰高度不夠高
(C)烤焙溫度太高
(D)最後發酵時間太久。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3543723

詳解 (共 1 筆)

#6641188
1. 題目解析: 當帶蓋土司烤焙出爐後發...
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