50. 下列何者為蝦蟹殼加熱後變紅之紅色天然色素？
(A) 蝦紅素
(B) 血紅素
(C) 膽紅素
(D) 核黃素

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統計： A(198), B(3), C(1), D(1), E(0) #796971