試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07602 中餐烹調─葷食#129478
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
50. 世界衛生組織(WHO)建議每人每天反式脂肪酸不可超過攝取熱量的 1％。請問，以一位男性 每天 2,000 大卡來看，其反式脂肪酸的上限為 (A)2.2 公克 (B)3.6 公克 (C)2.8 公克 (D)5.2 公克。
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