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試題詳解

試卷：108年 - 108 國中技藝競賽：食品職群1-50#80581 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 國中技藝競賽：食品職群1-50#80581

年份：108年

科目：國中技藝-食品職群

50. 肉類的加工過程，為了防止肉毒桿菌滋生，都會在肉中加入
(A)蘇打粉
(B)硝
(C)酒
(D)香料。
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詳解 (共 1 筆)

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