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技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130540
> 試題詳解
50. 調製熟糕粉產品時,與何種原料混合會產生韌性?
(A)油
(B)糖粉
(C)水
(D)奶粉。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6639053
1. 題目解析: 這道題目考察在製作熟糕...
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