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技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#129491
> 試題詳解
76. 調製熟糕粉產品時,與何種原料混合會產生韌性?
(A)奶粉
(B)糖粉
(C)水
(D)油
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B1 · 2025/09/08
#6671246
1. 題目解析: 在調製熟糕粉產品時,添...
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