阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆烘焙食品-麵包、餅乾-乙級
>
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級: 07704 烘焙食品─麵包、餅乾#131264
> 試題詳解
52. 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作
(A)C型
(B)D型
(C)B型
(D)A型
答案:
登入後查看
統計:
A(1), B(0), C(1), D(3), E(0) #3584077
詳解 (共 2 筆)
Cypress Chou
B2 · 2026/01/16
#7279671
食品良好衛生規範準則 第五條附件...
(共 165 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789186
題目解析 本題的重點在於針對不同類型的...
(共 912 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
2. 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)A型(B)B型(C)C型(D)D型。
#1815607
17. 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)B型(B)C型(C)D型(D)A型。
#1862308
37. 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)A型(B)C型(C)D型(D)B型。
#2090775
66. 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)A型(B)D型(C)B型(D)C型。
#2093274
8. 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)D型(B)A型(C)C型(D)B型。
#2120175
46. 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)D型(B)B型(C)C型(D)A型。
#2224266
54. 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)A型(B)B型(C)C型(D)D型。
#2226694
53. 食品每 100 公克固體或每 100 毫升液體,當所含營養素量不超過 0.5 公克時,可以用「0」做為標示,為下列何種營養素? (A)飽和脂肪 (B)反式脂肪 (C)蛋白質 (D)鈉
#3584078
54. 勞工不遵守安全衛生工作守則規定,屬於下列何者? (A)管理缺陷 (B)不安全行為 (C)不安全設備 (D)不安全環境
#3584079
55. 食品添加物之使用,下列敘述何者為正確 (A)只要是業務員介紹的新產品,一定要試用 (B)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量,必要時再使用 (C)複方食品添加物的內容,絕對不可對外公開 (D)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號
#3584080
相關試卷
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級: 07704 烘焙食品─麵包、餅乾#131264
2024 年 · #131264
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#105126
2021 年 · #105126
109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#95123
2020 年 · #95123
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#93386
2020 年 · #93386
108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#81046
2019 年 · #81046