52. 主廚對於肉品的採購,應在乎它的單價與品質,對於耗損
(A)可不必計較
(B) 耗損與單價無關
(C)要求品質,對於耗損有幫助
(D)品質與耗損沒有關聯 。

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統計: A(0), B(0), C(46), D(4), E(0) #2375439