試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 1-100#19875 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 1-100#19875

科目：技檢◆製茶技術-丙級

52. 下列敘述何者正確？
(A)茶菁的化學成分含量雖然有高有低，但是不會影響茶葉的品質
(B)一般而言，下午採摘的茶菁含水量高於上午採摘的茶菁
(C)茶菁採收後就不再進行呼吸作用
(D)不同品種的茶菁原料分別製茶，比較容易控制品質。

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