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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601中餐烹調─素食#113054
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53. 進行食品危害分析時須包括化學性、物理性及下列何者
(A)化工性
(B)機械性
(C)生物性
(D)電機性。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(13), D(0), E(0) #3058794
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/17
#7109208
題目解析 這道題目是關於食品危害分析的...
(共 756 字,隱藏中)
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