54 白芥籽油之主成分Sinalbin水解後，會產生何種刺激性之異硫氰化合物？
(A) Allyl isothiocyanate
(B) Benzyl isothiocyanate
(C) p-Hydroxybenzyl isothiocyanate
(D) Propenyl isothiocyanate

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統計： A(40), B(19), C(81), D(2), E(0) #921247

詳解 (共 2 筆)

#3448506

白芥子- Sinalbin- p-hydroxybenzyl isothiocyanate

黑芥子- Sinigrin- Allyl isothiocyanate

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#5720130
白芥子： 主成份 Sinalbin(Si...
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