試題詳解

試卷：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

54. 利用殺菌釜進行培養基殺菌之一般條件為：
(A)100℃, 30 min
(B)100℃, 15 min
(C)121℃, 15 min
(D)121℃, 30 min

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