試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165

科目：技檢◆中式麵食加工

549 麵帶經滾輪壓延時，其麵帶一邊厚一邊薄時，應如何調整
(A)厚的一邊減壓力
(B)厚的一邊加壓力
(C)薄的一邊加壓力
(D)減壓力不必調整。

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