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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

55. 關於濕紙巾的敘述，下列何種不正確？
(A)一次進貨量不可太多
(B)不宜在高溫下保存
(C)可在高溫下保存
(D)由於高水活性，而易導致細菌滋生。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 11：衛生知識#22283

答案：C
難度： 非常簡單

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