阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#121820 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#121820

年份：113年

科目：公職◆保健食品概論

55. 有關九層塔之敘述，下列何者錯誤？
(A)九層塔含黃樟素，食用可能致癌
(B)黃樟素被 IARC 歸為 2B 類致癌物
(C)年長者不建議太常吃九層塔
(D)高溫會迫害所含維生素，應避免高溫與長時間烹調
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#6378991
未解鎖
九層塔成分為丁香酚而非黃樟素，網路傳言內...
(共 228 字，隱藏中）
前往觀看
10
0
推薦的詳解#6371736
未解鎖


(共 1 字，隱藏中）
前往觀看
5
2