55. 可可粉加入蛋糕配方內時須注意調整其吸水量，今製作魔鬼蛋糕，為增加可口風味，配方中增加 3％的可可粉， 則配方中的吸水應該？
(A)減少3％
(B)增加3％
(C)減少4.5％
(D)增加4.5％。

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統計： A(5), B(11), C(5), D(121), E(0) #784141

詳解 (共 1 筆)

#2347796
吸水量為可可粉的1.5%故 3*1.5%...
(共 27 字，隱藏中）
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