阿摩線上測驗
登入
首頁
>
保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
>
109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#86882
> 試題詳解
56. 下列何者不是菸鹼酸缺乏導致的"4D"症狀之一?
(A)失智症(dementia)
(B)腹瀉(diarrhea)
(C)脫水(dehydrous)
(D)皮膚炎(dermatitis)
答案:
登入後查看
統計:
A(128), B(68), C(367), D(63), E(0) #2347648
詳解 (共 2 筆)
握好手中的沙!
B2 · 2020/10/30
#4349017
癩皮病(pellagra)是菸鹼酸嚴重缺...
(共 102 字,隱藏中)
前往觀看
7
0
喔耶考上營養師了
B1 · 2020/10/19
#4326865
4D症狀:皮膚炎(dermatitis)...
(共 59 字,隱藏中)
前往觀看
7
0
相關試題
57. 在台灣大部分的成人分解乳糖的功能是不佳的,對奶類的攝取你會給予什麼建議? (A)將奶類加熱,破壞乳糖後再喝 (B)在奶類中加其他糖來取代乳糖 (C)建立少量少次規則食用的習慣 (D)在奶類中加鹽讓腸胃容易適應
#2347649
58. 以下哪一種飽和脂肪酸不會增加血膽固醇? (A)肉豆蔻酸 (B)月桂酸 (C)棕櫚酸 (D)硬脂酸
#2347650
59. 對於脂肪吸收不良者,以下何種脂肪形式是較好的選擇? (A)長鏈脂肪酸 (B)中鏈三酸甘油酯 (C)短鏈脂肪酸 (D)脂蛋白
#2347651
60. 以下對於消化系統的分泌液敘述,何者正確? (A)膽汁由膽囊合成 (B)消化道中的黏液可以促進消化酵素的活性 (C)胰臟分泌的重碳酸鹽可以中和胃酸 (D)唾液中的蛋白酶可分解食物中大部分的蛋白質
#2347652
61. 下列何種方法用來測量體脂肪含量的準確最低? (A)以測徑儀測量皮下脂肪厚度 (B)以生物電阻法推算 (C)以皮尺量測腰臀圍 (D)雙能量 X 光吸收測量法
#2347653
62. 穀類經過精製加工後,下列何種營養素容易喪失? (A)硫胺 (B)核黃素 (C)菸鹼素 (D)以上皆是
#2347654
63. 生蛋白中含有哪一物質會與 Biotin 結合排出體外,所以吃太多容易造成 Biotin 缺乏症? (A)Collagen (B)Niacin (C)Avidin (D)Ferritin
#2347655
64. 生魚片吃太多可能會造成哪種維生素缺乏? (A)A (B)B1 (C)Niacin (D)B12
#2347656
65. 下列礦物質何者不易在飲食發生缺乏? (A)鐵 (B)鈣 (C)鉻 (D)磷
#2347657
66. 下列何者為必需胺基酸特徵? (A)飲食中非必要 (B)必須由飲食中提供 (C)在體內可由脂肪製造 (D)在體內可由葡萄糖製造
#2347658
相關試卷
115年 - 115-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#138802
2026 年 · #138802
114年 - 114-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#132411
2025 年 · #132411
114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#126499
2025 年 · #126499
113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#125634
2024 年 · #125634
113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#121820
2024 年 · #121820
112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#116898
2023 年 · #116898
112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#115025
2023 年 · #115025
111年 - 111-2 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#113052
2022 年 · #113052
111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#107771
2022 年 · #107771
110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#105929
2021 年 · #105929