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試題詳解

試卷：101年 - 101-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#22455 | 科目：獸醫公共衛生學

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#22455

年份：101年

科目：獸醫公共衛生學

57.預防臘腸梭狀桿菌（Clostridium botulinum）食物中毒的方法中，何者為正確？
(A)將新鮮食品的酸鹼值調到8.0
(B)以65℃加熱30分鐘
(C)以70℃加熱15秒
(D)將食物冷藏在3℃以下
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詳解 (共 3 筆)

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