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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

57. 水為麵包原料中最廉價的一種，在不影響麵包品質的前提下，麵包應盡量在配方中增加水的用量。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-1#6394

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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