試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#130450
年份：114年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
57. 製作乳沫類蛋糕，麵糊攪拌之拌打器宜選用？ (A)漿狀 (B)網狀(球狀) (C)鈎狀 (D)螺旋狀。
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