58 . 帶蓋土司烤焙出爐， 發現有銳角（ 俗稱出角） 情況， 可能是下列那個原因？
(A) 基本發酵不夠
(B) 入爐時麵糰高度不夠高
(C) 烤焙溫度太高
(D) 最後發酵時間太久。

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統計： A(2), B(7), C(3), D(27), E(0) #2269205