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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

58. 於特定溫度下使定量菌體完全死滅所需的時間稱為：
(A)D 值
(B)L 值
(C)F 值
(D)Z 值 
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