58. 下列何者不是固體油脂之性質
(A)比液體油安定
(B)熔點高
(C)可塑性較佳
(D)不飽和性油脂。

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統計： A(1), B(6), C(2), D(11), E(0) #3051217

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#6449981
分子結構： 固體油脂主要由飽和...
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#7157219
這是一份關於食品科學或化學類考題的詳細解...
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