試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#112917 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#112917

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

65. 增加生鮮麵條之貯存性，下列何項不適合
(A)麵條適當殺菌
(B)產品適當包裝
(C)添加防腐劑
(D)水質經過處理。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/11/18

推薦的詳解#7117074

未解鎖

題目解析題目要求我們找出一個不適合增...

(共 803 字，隱藏中）

前往觀看