試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 06：食品之貯存 1-59（2025/12/04 更新）#134215 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 06：食品之貯存 1-59（2025/12/04 更新）#134215

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

59. 食物不可暴露在危險溫度帶超過 4 小時，此溫度帶是
(A)18~40℃
(B)60℃以上
(C)60℃以下
(D)5~60℃ 。

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