59. 海綿或戚風蛋糕的頂部呈現深色之條紋係因
(A)麵糊水分不足
(B)烤焙時間太久
(C)麵糊攪拌不足
(D) 上火太大。

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統計： A(1), B(1), C(2), D(3), E(0) #2836721