阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：109年 - 109-2 專技高考_營養師：營養學#89477 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 專技高考_營養師：營養學#89477

年份：109年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

6 下列何種食物不是 high-quality protein 的來源？
(A)雞蛋
(B)黃豆
(C)玉米
(D)章魚
正確答案：登入後查看

詳解 (共 3 筆)

推薦的詳解#4477562
未解鎖
玉米是穀類，缺Lys

(共 12 字，隱藏中）
前往觀看
14
1
推薦的詳解#4460050
未解鎖
玉米缺乏離胺酸，所以不是高生理價蛋白
(共 20 字，隱藏中）
前往觀看
10
0
推薦的詳解#4211053
未解鎖
玉米: 較缺乏色胺酸(第一限制胺基酸)和...
(共 53 字，隱藏中）
前往觀看
5
0