試題詳解

試卷：92年 - 92-1 專技檢覈_藥師：生藥學及藥理學#11777 | 科目：專技 - 藥理學與藥物化學

試卷名稱：92年 - 92-1 專技檢覈_藥師：生藥學及藥理學#11777

年份：92年

科目：專技 - 藥理學與藥物化學

6 下列有關大蒜（garlic）之敘述，何者錯誤？
(A) 成分alliin 無蒜味，轉變成allicin 有蒜味
(B) Allicin 易受空氣影響而變成diallyl disulfide 等成分
(C) 有效成分為alliin
(D) Alliin 受酵素影響變成allicin

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