試題詳解

6 . 下列何者操作方式有誤 (1) 含有蛋黃或乳製品的材料, 可用搖盪法來調製 (2) 倒碳酸飲料時, 在酒杯快倒滿前, 應將酒杯扶正立直 (3) 動攪拌機 (Electrical Blender) 使用後, 需立即清洗, 並擦拭乾淨 (4) 清洗玻璃杯皿時, 要使用清潔劑和菜瓜布, 並檢查杯子是否有破損。
(A)1
(B)3
(C)2
(D)4