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試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

6. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕
(A)海綿類
(B)戚風類
(C)麵糊類
(D)天使類。
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