試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 01：產品分類#108121 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 01：產品分類#108121

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

6. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕？
(A)海綿類
(B)戚風類
(C)麵糊類
(D)天使類。

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