6. 冷凍魚片凍結後再包冰衣，其主要目的為?
(A) 防止外物汙染
(B) 防止微生物生長
(C) 增加產品重量
(D) 防止氧化、乾燥失水

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統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3957640