6. 服務系統由接觸點、後場、前場等三大部份組成，請問餐廳採購合宜的餐器具、嚴 格選購食材等等，屬於何者？
(A) 接觸點
(B) 後場
(C) 前場
(D) 以上皆非

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統計： A(229), B(984), C(227), D(54), E(0) #1909197

詳解 (共 5 筆)

#3115090
(A) 接觸點 消費者還沒來之前，可以接...
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#3104150
服務系統的組成企業可透過先前接觸點傳達服...
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#5972263

服務系統是由先前接觸點、後場與前場三大部分組成。

先前接觸點（Contact Points）：
指消費者為進入服務場所之前，企業可以用來接觸到消費者的工具，包含廣告、公關活動、電話、信件、帳單、口碑等。

後場（Back Stage）：
指消費者看不到的服務作業。主要提供技術核心，以便前場的服務人員能夠提供理想的服務。
*消費者看不見後場管理，但看得見與感受得到後場管理的結果。

前場（Front Stage）：
對消費者公開的服務作業。

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#6256507
接觸點是指顧客與服務系統互動的關鍵點，例如用餐時服務員與顧客的交流或自助點餐機的操作介面。
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後場指的是顧客看不到的運作區域，包括餐廳的廚房、食材存放、採購活動等。採購餐器具及選購食材屬於支持服務順利運行的後台作業。
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前場是指顧客可直接感受到的服務區域，例如餐桌佈置、服務員提供的服務等。餐器具的採購或食材的選擇是在後台完成的。
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#7061463

後場準備前置作業

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