試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#21043 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#21043

年份：104年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

6. 西餐廚房中，專職各種蔬菜之製備的廚師為下列何者？
(A) Entremetier
(B) Butcher cook
(C) Garde Manger
(D) Patissier

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