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試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721烘焙食品─麵包#95118 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721烘焙食品─麵包#95118

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

6. 油炸甜圈餅（道納司，doughnuts）油脂宜選用？
(A)油炸油
(B)沙拉油
(C)奶油
(D)豬油。
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詳解 (共 2 筆)

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