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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

61. 家畜禽屠宰之一般作業應於
(A)昏迷
(B)放血
(C)獸醫檢查
(D)分切作業完成後，始得進行燙毛作業。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121

答案：B
難度： 非常困難

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