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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#80045
> 試題詳解
61. 為什麼人類很少缺乏維生素 E?
(A)不是必需的維生素
(B)廣泛存在於食品中
(C)大多數人服用維生素 E 補充劑
(D)維生素 E 可以由身體合成
答案:
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統計:
A(9), B(441), C(5), D(74), E(0) #2096959
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話式解題
B1 · 2019/11/16
#3671253
維生素E廣泛存在於動植物食品中,比如:植...
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65. 以下何者非健康食品審查第⼀軌認證範圍? (A)免疫調節 (B)調整過敏體質 (C)抗癌 (D)延緩衰老
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69. 何者為健康食品管理法所稱之保健功效? a.增進⺠眾健康、減少疾病危害風險 b.具有實質科學證據之功效 c.治療、矯正人類疾病 之效能 d.經中央主管機關公告者 (A)abc (B)bcd (C)acd (D)abd
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70. 衛生福利部依據食品安全衛生管理法第七條第三項公告「應設置實驗室之食品業者類別及 規模」,國內茶葉飲料健康食品製造工廠設置實驗室,以下何者為非? (A)辦理工廠登記且資本額三仟萬,應設置實驗室 (B)茶葉飲料之製造、加工、調配業者皆為被規範的對象 (C)茶葉飲料之改裝業者不是被規範的對象 (D)設置之實驗室,應從事自主檢驗
#2096968
71. 下列何者不是鋅的生理功能? (A)參與抗氧化作用 (B)參與血基質之合成 (C)合成甲狀腺素 (D)維持細胞膜蛋白質的穩定 (E)送分
#2096969
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