試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#20412 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#20412

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

61. 蛋糕可使用的防腐劑為？
(A)苯甲酸
(B)丙酸鈉
(C)對羥苯甲酸丁酯
(D)異抗壞血酸。

正確答案：登入後查看